‌白胡桃木与普通胡桃木在颜色、质地、用途和价格等方面存在显著差异。‌

一、颜色和质地

‌白胡桃木‌：主要产自东南亚和国内地区，颜色介于白色和浅褐色之间，从边材到心材几乎无变化，有的带有黄色和红色的暗纹。其木质相对较软，强度和硬度较差‌。

‌普通胡桃木‌（如美国黑胡桃木）：边材呈乳白色，心材从浅棕到深巧克力色，偶尔有紫色和较暗的条纹‌。其木质坚硬，密度中等，抗弯曲及抗压能力强‌。

二、用途

‌白胡桃木‌：由于强度和硬度较差，通常用于制作单板，特别是刨切单板，适用于室内装饰装潢和人造板贴面，但不适用于对强度要求较高的产品‌。

‌普通胡桃木‌：因其质地坚硬、耐用，常用于制作高档家具和装饰品，尤其在美国黑胡桃木中，其心材抗腐能力强，即使在恶劣环境中也能保持耐用性‌。

三、价格

‌白胡桃木‌：由于产量较少且强度较低，价格相对便宜‌。

‌普通胡桃木‌：尤其是北美胡桃木，价格较高，因为其材质更为稳定和耐用‌。